Pollo al Curry Rápido

Buenísimos días y feliz martes a todos!!

Ya sabéis que somos muy cocinitas 😛 y hoy yo, Carmen, os voy a enseñar una de mis recetas favoritas: Pollo al Curry (versionado)
Receta pollo al curry

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

  • 1 Cebolla
  • 5 Zanahorias
  • 800 gr de Pollo
  • Leche evaporada
  • Salsas Tikka Masala y Korma
  • Pasas
  • Curry en polvo
  • Coco rallado
  • Anacardos
  • Arroz largo
  • Aceite, Sal, Pimienta y Cayena
    Ingredientes Receta Pollo al Curry

¡VAMOS CON ELLO! 🙂

  1. Pon a hervir las zanahorias, y a pochar la cebolla (cortada bien pequeña). Puedes añadir un poco de sal para que poche más rápido.
    1 Receta pollo al curry 2 Receta pollo al curry
  2. Una vez estén listas, bátelas bien y reserva.
    3 Receta pollo al curry
  3. Pon un poco de aceite en un olla e introduce el pollo cortado a tacos. Añade sal, pimienta y cayena al gusto. Yo añado dos cayenas y las desmenuzo porque me gusta el picante. Mientras tanto, pon otra olla a hervir con agua para hacer el arroz.
    4 Receta pollo al curry 5 Receta pollo al curry
  4. Una vez esté el pollo hecho, añade la mezcla de cebolla y zanahoria.
    6 Receta pollo al curry
  5. Añade después la leche evaporada y continúa removiendo. Si lo deseas, puedes sustituirla por leche de coco o almendra.
    7 Receta pollo al curry
  6. Más tarde, la Salsa Korma y Tikka Masala a partes iguales. Yo suelo echar mitad y mitad, y la otra mitad la dejo para otra ocasión. Estas salsas son de Patak’s y son fáciles de encontrar en Carrefour, El Corte Inglés, Alcampo…
    8 Receta pollo al curry 9 Receta pollo al curry
  7. Remueve. Y por último añade las pasas (yo las meto en una red porque no me gusta encontrármelas, si a ti te gustan, échalas sin nada), el coco rallado (al gusto) y el curry en polvo (por lo menos una cucharada, pero también es al gusto). Remueve y deja que se haga hasta que esté todo bien mezclado.
    10 Receta pollo al curry
  8. Mientras tanto, cuece el arroz con los anacardos (o cualquier otro fruto seco que te guste).
    11 Receta pollo al curry
  9. ¡FIN! Así de fácil 🙂
    12 Receta pollo al curry

Aquí tenéis el vídeo de la receta (CLICK AQUÍ), que con él seguro que se os hace más fácil 🙂

Como siempre os decimos, podéis modificar la receta a vuestro gusto ❤

Si tenéis cualquier duda o sugerencia, ya sabéis que estamos encantadas de ayudaros y de que nos ayudéis 😀 Así que podéis comentar lo que queráis!!

Besitos a todos y que seáis muy felices hoy!

6 comentarios en “Pollo al Curry Rápido

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s